Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

手間なしヘルシー!鶏肉とわかめのフライパン蒸し 梅だれ添え

15

2014.03.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID113971

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

フライパンをただ火にかけておけば出来上がり。
お酢をもみこむので鶏肉のくさみは無し!(お酢の味は残りません。)
一品で食物繊維とミネラルたっぷり。ダイエット中のママも安心かつボリュームもあるので家族も満足です。

ごま油 ミネラル きのこ その他 ヘルシー ネギ わかめ 時短 シニア 鶏肉 生姜 フライパン ダイエット ボリューム

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏もも肉 200g
A
小さじ1/6
A
お酢 小さじ2
A
砂糖 小さじ1/2
A
しょうが・おろし(チューブ可) 小さじ1/2
長ねぎ 1本
わかめ(生または乾燥を戻して) 100g
えのき 1パック(100g)
大さじ1
青ねぎのみじん切り 適量
B
梅肉 大さじ1
B
お酢 大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
・鶏肉にお酢を揉み込むことで、くさみを除き、柔らかく仕上がる効果も。お酢の味は残りません。 ・さっぱりしてながらコクもある梅だれが、鶏肉にもわかめにもよく合います。 ・冷蔵庫で4日ほど作り置き可。梅だれは別容器に保存し食べる時にかけてください。
  1. 鶏もも肉は黄色い脂を除き、一口大に切りA

    塩 小さじ1/6、お酢 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、しょうが・おろし(チューブ可) 小さじ1/2

    をもみこむ。
    長ねぎは斜め切り、わかめは大きければ食べやすく切る。
    えのきは石づきを取り、長さ3等分にする。
  2. フライパンの底にに白ねぎをしく。
    その上の真ん中に、1の鶏肉を重ならないようにして並べ、外側にわかめとえのきを置く。
  3. 酒をふりかけ、蓋をして強火にかける。
    蒸気があがってきたら中火にして、約5分蒸す。
    もし生っぽかったら蓋をしたまま火を止めてから2〜3分蒸らす。
  4. B

    梅肉 大さじ1、お酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ2、ごま油 小さじ2

    を混ぜて梅だれを作る。
    青ねぎのみじん切りをちらし、梅だれをかけて食べる。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×美肌・美容/簡単 (10) シニア×ベビーリーフ (7) 時短×かんたん (7) フライパン×ウィンナー (5) きのこ×黒酢 (3) ごま油×黒ごま油 (3) その他×長ねぎ (3) わかめ×韓国 (3) ダイエット×麺類 (3) ネギ×麻婆 (3) ボリューム×黒酢 (3) ミネラル×鶏肉 (3) 梅×鶏肉料理 (3) 油×黒豆 (3) 生姜×麻婆 (3) 肉×麻婆 (3) 酢×鶏手羽中 (3) 鶏肉×鶏肉の唐揚げ (3)
もっと見る

「鶏肉 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents