【時短おせち】野菜たっぷり！レンジのし鶏

15分

2014.12.27

分類

調理時間： 15分

ID122566

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジでおせちの定番のし鶏を手軽に。
野菜がたっぷり入り、栄養バランス満点。
野菜の水分と、片栗粉の保水効果で、レンジ調理＆冷めてもしっとり！

電子レンジ鶏ひき肉にんじんヘルシーえのき時短シニア小松菜子供

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材料(約３人分（約15cm×約13cmの耐熱タッパー１つ分）)

作り方

Point!

野菜がたっぷり入り、片栗粉の保水効果もあるので、レンジ調理でも固くならず、冷めてもしっとりしています。加熱時間は、容器の大きさや、レンジの機種により変わるので調節してください。加熱しすぎると固くなるので、短めの時間で様子をみながら。

にんじん、えのきみじん切りに、小松菜は細かく刻む。
これらを耐熱ボウルに入れて、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで２分加熱し、あら熱を取る。
１に鶏ひき肉とAを加え、ねばりが出るまで手でよく混ぜる。
タッパーなどの耐熱容器にラップをしき、２を入れて表面を平らにする。
（約15cm×約13cmのタッパーに入れて、厚さは約2cmです。）
いりごまをふりかけ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで４分半加熱する。
取り出して、四角く切り分ける。