イタリアン包み蒸しハンバーグ
投稿日2017/06/22
更新日2017/06/22
調理時間25分
ハンバーグと付け合せの野菜が、一度にレンジで加熱するだけで完成！手軽に作れます。フライパンを使わないので洗い物も少ないのが嬉しい。キチントさん「クッキングシート」は、蒸気を適度に逃がすので、ふっくらジューシーに仕上がります。また、油を通さないので、肉汁をもらしません。
材料2人分
- 合いびき肉150g
- 玉ねぎ1/4個（50ｇ）
- A卵1/2個
- A牛乳大さじ2
- Aパン粉大さじ３
- Aトマトケチャップ大さじ１
- Aウスターソース大さじ１
- A塩、こしょう各少々
- A乾燥バジル少々
- なす1/2本（40ｇ）
- パプリカ（赤）1/4個（40ｇ）
- パプリカ（黄）1/4個（40ｇ）
- ぶなしめじ1/2パック（50ｇ）
- 塩少々
- トマト1ｃｍの薄切り2枚（40
- ピザ用チーズ30ｇ
- パセリ少々
作り方
ポイント
定番のハンバーグが、付け合せも同時に電子レンジで出来てしまいます。キチントさん「クッキングシート」を使うので、ふっくらジューシーで失敗なし。フライパンを使わず、お皿も汚れにくいので、後片付けも楽チンです。 加熱時間は目安です。ハンバーグの様子をみて調整してください。
- 1
- 2
ボウルに合いびき肉、①の玉ねぎ、Aを入れて、ねばりが出るまでよくこねます。
- 3
キチントさん「クッキングシート」を30×35cmに切り、なす、パプリカ、ぶなしめじを置き、塩をふります。②の1/2量をまとめて円型にして置き、その上にスライストマト、ピザ用チーズをのせます。同様にもう一つ作ります。
- 4
キチントさん「クッキングシート」を閉じ、両端をキチントさん「パチック」で留めて、電子レンジ(500w)で約7分加熱します。仕上げにパセリを散らします。
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
