5分！冷え予防にも。かぼちゃのきのこのチーズオムレツ

5分

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2017.11.13

分類主菜

調理時間： 5分

ID 181420

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ビタミンと食物繊維、良質なたんぱく質で栄養満点、お肌にもとっても良いレシピ。
かぼちゃのビタミンEやたんぱく質をしっかり取ることで冷え予防にも。

チーズでカルシウムも取れて栄養満点なので、子どもの朝ごはんにもおすすめです。

材料1人分

	かぼちゃ	50ｇ
	ぶなしめじ	1/4パック（25ｇ）
	卵	１個
	塩こしょう	少々
	スライスチーズ	１枚

作り方

Point!

かぼちゃはレンジ加熱することで時短に。

かぼちゃは、いちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分半加熱する。
ぶなしめじ石づきを取って小房に分ける。
ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょう、ちぎったスライスチーズ、1のかぼちゃを入れて混ぜる。
フライパンになたね油を入れて中火にかけ、ぶなしめじを炒める。
しんなりしたら、2の卵液を加え、菜箸で混ぜながら好みの固さまで火を通す。

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