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5分!冷え予防にも。かぼちゃのきのこのチーズオムレツ

5
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2017.11.13

分類主菜

調理時間: 5分

ID181420

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ビタミンと食物繊維、良質なたんぱく質で栄養満点、お肌にもとっても良いレシピ。
かぼちゃのビタミンEやたんぱく質をしっかり取ることで冷え予防にも。

チーズでカルシウムも取れて栄養満点なので、子どもの朝ごはんにもおすすめです。

オムレツ きのこ カルシウム タンパク質 美肌 しめじ 時短 レシピ ごはん かぼちゃ 栄養 チーズ 胡椒 フライパン 子供 レンジ 銀杏

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材料1人分
かぼちゃ 50g
ぶなしめじ 1/4パック(25g)
1個
塩こしょう 少々
スライスチーズ  1枚
作り方
Point!
かぼちゃはレンジ加熱することで時短に。
  1. かぼちゃは、いちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分半加熱する。
  2. ぶなしめじ石づきを取って小房に分ける。
    ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょう、ちぎったスライスチーズ、1のかぼちゃを入れて混ぜる。
  3. フライパンになたね油を入れて中火にかけ、ぶなしめじを炒める。
    しんなりしたら、2の卵液を加え、菜箸で混ぜながら好みの固さまで火を通す。
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