水切り・たれ不要。わかめ入りお豆腐つくね【作り置き】

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1/2丁(150ｇ）
• 鶏ひき肉
  150ｇ
• 万能ねぎ
  1/2束（50ｇ）
• 乾燥わかめ
  小さじ２（2ｇ）
• A
  片栗粉
  大さじ２
• A
  みそ
  小さじ２
• A
  しょうが（チューブ可）
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• なたね油
  小さじ２

作り方

• 1

  ボウルに水分切った絹ごし豆腐、鶏ひき肉、小口切りにした万能ねぎ、乾燥わかめ、A 片栗粉大さじ２、みそ小さじ２、しょうが（チューブ可）小さじ1/2、塩少々を入れて、よく混ぜる。 わかめが柔らかくなるまで5分おく。(焼いている最中にも戻るので、ここでは完全には戻らなくて良い)

  
• 2

  フライパンになたね油を入れて中火にかけ、1を大さじ山盛り1杯ずつすくって落とし、スプーンで形を整える。

  
• 3

  片面4分くらいずつ焼く。

  

ポイント

・８個できます。 ・冷蔵庫で4日ほど保存可能。 ・豆腐の水分で乾燥わかめを戻すので、水切り不要です。 ・みそで味がついてるので、たれ不要（やや薄味です。） ・冷めてもおいしく、たれがなく汁もれしないので、お弁当に便利。

作ってみた！

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