京風割烹白だしで！野菜たっぷり和風ピリ辛スタミナスープ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• もやし
  1/2袋(100g)
• にら
  1/2束(50g)
• にんじん
  3cm(30g)
• にんにく
  1片
• 鷹の爪
  1本
• A
  水
  540ml
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  60ml
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  にらは4cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。にんにくは薄切りに、鷹の爪は種を取って半分に切る。

• 2

  お鍋にA 水540ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」60mlを入れ中火にかけ、豚こま切れ肉、もやし、にんじん、にんにく、鷹の爪を入れて、アクを取りながら火が通るまで5分ほど煮る。

  
• 3

  にらを加えてさっと煮て、ごま油を回し入れる。

  

ポイント

・ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使うので、ピリ辛味とにんにく風味でパンチがきいていながらも、優しい味に仕上がります。 ・さっと煮るだけで出来るので、簡単・時短です。 ・にらは食感と色を生かしたいので、最後に加えてさっと煮て仕上げてください。 #ヒガシマル醤油タイアップ

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