ご飯がススム節約メニュー厚揚げの肉巻き梅蒲焼き

材料2人分（6個分です。２～3人分）

• 厚揚げ
  1枚　200g位
• 豚バラ肉
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• 梅干し
  1個
• A
  味醂
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ１
• 大葉
  2枚
• 油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  大葉は千切りにして水にさらしておく

• 1

  厚揚げを６等分にする

• 2

  豚バラ肉を巻き付け　片栗粉をまぶす

• 3

  梅干しをたたいてペーストにし、[A]と共に和えておく

• 4

  フライパンに油を熱し、２の厚揚げを全面色よく焼く

• 5

  ３のたれを流し入れ煮絡める

• 6

  器に盛り、水に浸してあった大葉の水気をペーパーなどで拭き取って ふんわりのせて出来上がり

ポイント

大葉は細い千切りにして水に浸しふんわりのせると上品です。 万能ねぎなどでも合います

作ってみた！

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