きゅうりのガスパチョ

材料（２～３人分）

• きゅうり
  1本
• ピーマン
  1個
• A
  にんにく・おろし
  少々
• A
  ヨーグルト
  90g
• A
  バゲット
  20g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  塩・こしょう
  適量
• A
  白ワインビネガー
  小さじ1
• ミントの葉
  適量

作り方

• 1

  きゅうり、種を取ったピーマンを一口大に切る。 バゲットはサッと水煮浸してから水気を絞る。

• 2

  １・Aをミキサーにかけなめらかにする。

• 3

  器に注ぎ、ミントの葉を飾る。

ポイント

にんにくはほんの少しでOKです（なくてもOK）。 バゲットの代わりに食パンでもOKです。

作ってみた！

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