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    主食

    赤穂の天塩で作るイタリア料 カプレーゼ風塩パンオープンサンド

    • 投稿日2013/06/29

    • 更新日2013/06/29

    • 調理時間20

    お気に入り

    8

    しっとりとしかも甘さがある赤穂の天塩でシンプルな塩パンをホームベーカリーで焼きました。 ほんのり塩味のパンにトマト、クリームチーズをのせて手作りのガーリックソルトオイルで!

    材料2人分/パン1斤

    • トマト
      1/2個
    • アボカド
      1/4個
    • 塩食パン
      2枚
    • 赤穂の天塩
      小さじ 1/3
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ニンニク
      小さじ 1/2
    • クリームチーズ
      20g
    • 乾燥バジル
      適量
    • 赤穂の天塩
      小さじ1
    • 180ml
    • ドライイースト
      小さじ1
    • 強力粉
      200g
    • 小麦粉
      50g

    作り方

    ポイント

    ガーリックソルトオイルは作り置きしてサラダや和え物に使っても美味しいですよ。

    • 1

      トマト、クリームチーズはうすくスライスしておきます。 アボカドは半分に切り、種をとり、半月切りにする。

    • 2

      ガーリックソルトオイルをつくります。 小さめのタッパーか瓶にオリーブオイル、ニンニク、赤穂の天塩小さじ1/3を入れ、しっかり蓋をしシェイクします。

    • 3

      塩食パンに上にトマトをのせ、アボカド、クリームチーズを交互に重ねのせ乾燥バジルを振りかけます。

    • 4

      ガーリックソルトオイルをかけてできあがり。

    • 5

      ★塩食パンのつくりかた★ ホームベーカリーに強力粉、小麦粉、水、赤穂の天塩をいれます。 ドライイーストをイースト投入口にセットします スイッチオン!

      工程写真
    レシピID

    101313

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

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