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赤穂の天塩で作るイタリア料 カプレーゼ風塩パンオープンサンド

  • 2013.06.29

  • 101313
  • 主食
    赤穂の天塩で作るイタリア料 カプレーゼ風塩パンオープンサンド
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    しっとりとしかも甘さがある赤穂の天塩で
    シンプルな塩パンをホームベーカリーで焼きました
    ほんのり塩味のパンにトマト、クリームチーズをのせて手作りのガーリックソルトオイルで!

    材料(2人分/パン1斤)

    1/2個
    1/4個
    2枚
    小さじ 1/3
    大さじ2
    小さじ 1/2
    20g
    適量
    小さじ1
    180cc
    小さじ1
    200g
    50g

    作り方

    1

    トマト、クリームチーズはうすくスライスしておきます
    アボカドは半分に切り 種をとり 半月切りに

    2

    ガーリックソルトオイルをつくります
    小さめのタッパーか瓶にオリーブオイル、ニンニク、赤穂の天塩小さじ 1/3を入れ しっかり蓋をしシェイクします

    3

    塩食パンに上にトマトをのせ、アボカド、クリームチーズを
    交互に重ねのせ乾燥バジルを振りかけます

    4

    ガーリックソルトオイルをかけてできあがり

    5

    ★塩食パンのつくりかた★
    ホームベーカリーに強力粉、小麦粉、水、赤穂の天塩をいれます
    ドライイーストをイースト投入口にセットします
    スイッチオン!

    ポイント

    ガーリックソルトオイルは作り置きしてサラダや和え物に使っても美味しいですよ

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