赤穂の天塩で作るイタリア料 カプレーゼ風塩パンオープンサンド
投稿日2013/06/29
更新日2013/06/29
調理時間20分
しっとりとしかも甘さがある赤穂の天塩でシンプルな塩パンをホームベーカリーで焼きました。 ほんのり塩味のパンにトマト、クリームチーズをのせて手作りのガーリックソルトオイルで!
材料（2人分/パン1斤）
- トマト1/2個
- アボカド1/4個
- 塩食パン2枚
- 赤穂の天塩小さじ 1/3
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク小さじ 1/2
- クリームチーズ20g
- 乾燥バジル適量
- 赤穂の天塩小さじ1
- 水180ml
- ドライイースト小さじ1
- 強力粉200g
- 小麦粉50g
作り方
ポイント
ガーリックソルトオイルは作り置きしてサラダや和え物に使っても美味しいですよ。
- 1
トマト、クリームチーズはうすくスライスしておきます。 アボカドは半分に切り、種をとり、半月切りにする。
- 2
ガーリックソルトオイルをつくります。 小さめのタッパーか瓶にオリーブオイル、ニンニク、赤穂の天塩小さじ1/3を入れ、しっかり蓋をしシェイクします。
- 3
塩食パンに上にトマトをのせ、アボカド、クリームチーズを交互に重ねのせ乾燥バジルを振りかけます。
- 4
ガーリックソルトオイルをかけてできあがり。
- 5
★塩食パンのつくりかた★ ホームベーカリーに強力粉、小麦粉、水、赤穂の天塩をいれます。 ドライイーストをイースト投入口にセットします スイッチオン!
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