主菜
ゴールドラッシュ トウモロコシのカルパッチョサラダ
投稿日2014/06/22
更新日2014/06/22
調理時間15分
甘くてシャキシャキのトウモロコシをオシャレでカラフルなサラダに〜
材料4人分（4人分）
- ゴールドラッシュとうもろこし1本
- タマネギ1/4個
- キュウリ1/4本
- プチトマト4個
- 白ワインビネガー50ml
- おろしニンニク小さじ1/2
- 塩こしょう適量
- 砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
野菜は小さく切っておく。トウモロコシはさっと洗ってラップをしてレンジ(600w)1分半加熱。
- 1
ゴールドラッシュとうもろこしはさっと洗ってラップでくるみ、レンジ(600w)1分半加熱します。
- 2
プチトマト、タマネギ、キュウリはみじん切りにします。
- 3
トマト、タマネギ、キュウリ、白ワインビネガー、おろしニンニク、砂糖、塩こしょうをボウルにいれ混ぜておきます。
- 4
トウモロコシを輪切りにして皿に盛り、③のドレッシングをかけていただきます。
レシピID
116742
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
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