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    主食

    スペアリブのトマトワイン煮込み

    • 投稿日2015/12/07

    • 更新日2015/12/07

    • 調理時間70(漬け込み時間を除く)

    柔らかく煮込んだスペアリブ。 クリスマスやイベントに「旦那さんがごはんつくってくれたら良いな〜」という妄想からうまれた「簡単!男前ごはん」シリーズ 料理初心者さんや普段お料理をしない男性も女性も簡単に豪華な1皿ができる事を目指したレシピです。 今回はクリスマスも近いのでスペアリブのトマトワイン煮込み。 奥様や彼女、お母さん、ご家族に「たまには俺が!」と作っていただけたら嬉しく思います。

    材料4人分

    • スペアリブ
      650g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      おろしにんにく
      大さじ1
    • A
      おろししょうが
      大さじ1
    • A
      ハチミツ
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      ブラックペッパー
      小さじ1/2
    • 赤ワイン
      400ml
    • トマト缶(カットタイプ)
      1缶
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    包丁も使いません!常備食材で味付け! お料理初心者さんにもお勧め。

    • スペアリブはフォークで穴を数カ所空ける。

    • 1

      保存袋やボウルにA 醤油大さじ2、おろしにんにく大さじ1、おろししょうが大さじ1、ハチミツ大さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/2をいれ、スペアリブを加えて揉み込み、1時間程冷蔵庫で寝かせる。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の表面に少し焦げ目がつく程度焼く。

    • 3

      赤ワイン、トマト缶(カットタイプ)を加え、水分が少なくなるまで弱火〜中火で1時間程に込む。

    レシピID

    133781

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    料理研究家 ・フードディレクター

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