風味やみつき♡【スペアリブのトマト煮込みフレンチ仕立て】

110

2018.03.09

分類主食

調理時間: 1時間 50分(漬け込み時間を除く)

ID 253495

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

上品な風味はやみつきな美味しさ。
フレンチハーブの香りをまとった柔らかお肉の煮込み料理。
旨味がたっぷりとひろがるトマトのソースも格別です。

材料4人分
スペアリブ 400g
A
おろしにんにく 小さじ1
A
小さじ1
A
フレンチミックスハーブ 小さじ1
B
玉ねぎ 1個
B
トマト缶(カットタイプ) 1缶
B
小さじ1
B
ブラックペッパー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
☆フレンチミックスハーブはエルヴドプロヴァンスという
フランスでよく使われるハーブが合わさったミックススパイスを使用しています。
ない場合はローズマリーやタイムで代用可。
☆STAUBの炊飯専用「ラ・ココット de GOHAN」
  1. スペアリブをA

    おろしにんにく 小さじ1、塩 小さじ1、フレンチミックスハーブ 小さじ1

    と合わせて一晩漬け込む
  2. 玉ねぎは1センチほどの角切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、スペアリブを軽く焦げ目がつくまで焼く
  4. ストウブに焼いたスペアリブ、B

    玉ねぎ 1個、トマト缶(カットタイプ) 1缶、塩 小さじ1、ブラックペッパー 小さじ1

    を入れざっくりと混ぜ、中火で
    一煮立ちさせる
  5. 弱火にし、蓋をして1時間30分ほど煮込む
8 148
コメント・感想 Comment
403937 さん
2020.11.12 12:44

圧力鍋が、ないので1時間煮込みました。少し肉を焦がしてしまったのですが、肉に染ませた味の方が、勝っていておいしく頂けました。

SHIMA
SHIMA さん
2021.03.20 14:16:46

作っていただきありがとうございます(^_^)

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