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    【常備菜に】塩きのこ。

    【常備菜に】塩きのこ。
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    • 投稿日2018/06/02

    • 更新日2018/06/02

    • 調理時間15分

    パスタやサラダの具ドレ、炒め物にも。 アレンジ無限な万能塩きのこ。 もちろん、そのままでも美味しく頂けます。

    材料

    • お好みのきのこ
      300g
    • にんにく
      2カケ
    • 輪切り唐辛子
      小さじ1/2〜小さじ1
    • オリーブ油
      大さじ3
    • 塩
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■きのこ類は、数種類ミックスして 使うことで味がでるのでおすすめです。 ■強火で炒めることで、きのこのぬめりが出ません。 ■輪切り唐辛子小1/2量は、ピリッとさは抑え気味です。 　お好みでご調整ください。

    • 準

      ・お好みのきのこの石づきをとり、ほぐす。 (しめじやえのき、舞茸など。 　マッシュルームは3〜4等分の薄切りに。) ・にんにくは薄切りに。

    • 1

      フライパンにオリーブ油をひき、 にんにく、輪切り唐辛子を弱火にかけ、 香りが出たら、きのこをフライパン全面に広げて塩をふる。

      【常備菜に】塩きのこ。の工程1
    • 2

      強火にし、約3分程かけて全体を炒める。

    • 3

      器に盛る。

    レシピID

    297045

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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