【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 小松菜
  1/3束(50~60g)
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• A
  だし汁
  150cc
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 自家製なめたけ
  100g(https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/399814)
• 大根
  300g(すりおろして、軽く水気を切り、正味200gくらいにする。)

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、一口大にきり、片栗粉をまぶす。 ・小松菜は4センチ長さに切る。 ・大根は、皮をむき、すりおろす。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をしっかりと焼き、さらに小松菜を炒める。

  
• 2

  A だし汁150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1をいれ、一煮立ちさせ、さらに大根おろし、自家製なめたけをいれてさっと煮る。

  

ポイント

煮る時間は少ないので、 鶏肉は、工程１でしっかりと焼いて火を通してくださいね。

作ってみた！

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