レシピID:399814の自家製なめたけを使って作る1品です。 鶏肉は片栗粉をまぶしてふっくら、 だし汁と大根おろしでさっと煮て、あっさりと食べやすい1品にしました。
煮る時間は少ないので、 鶏肉は、工程1でしっかりと焼いて火を通してくださいね。
・鶏もも肉は、一口大にきり、片栗粉をまぶす。 ・小松菜は4センチ長さに切る。 ・大根は、皮をむき、すりおろす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をしっかりと焼き、さらに小松菜を炒める。
A だし汁150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1をいれ、一煮立ちさせ、さらに大根おろし、自家製なめたけをいれてさっと煮る。
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。