主菜
【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮
投稿日2020/10/16
更新日2020/10/16
調理時間20分
レシピID:399814の自家製なめたけを使って作る１品です。 鶏肉は片栗粉をまぶしてふっくら、 だし汁と大根おろしでさっと煮て、あっさりと食べやすい１品にしました。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 片栗粉大さじ2
- 小松菜1/3束(50~60g)
- サラダ油大さじ1と1/2
- Aだし汁150cc
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 自家製なめたけ100g(https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/399814)
- 大根300g(すりおろして、軽く水気を切り、正味200gくらいにする。)
作り方
ポイント
煮る時間は少ないので、 鶏肉は、工程１でしっかりと焼いて火を通してくださいね。
- 準
・鶏もも肉は、一口大にきり、片栗粉をまぶす。 ・小松菜は4センチ長さに切る。 ・大根は、皮をむき、すりおろす。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をしっかりと焼き、さらに小松菜を炒める。
- 2
A だし汁150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1をいれ、一煮立ちさせ、さらに大根おろし、自家製なめたけをいれてさっと煮る。
レシピID
400088
質問
作ってみた!
こんな「みぞれ煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。