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    【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮

    【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮
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    • 投稿日2020/10/16

    • 更新日2020/10/16

    • 調理時間20分

    レシピID:399814の自家製なめたけを使って作る１品です。 鶏肉は片栗粉をまぶしてふっくら、 だし汁と大根おろしでさっと煮て、あっさりと食べやすい１品にしました。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 小松菜
      1/3束(50~60g)
    • サラダ油
      大さじ1と1/2
    • A
      だし汁
      150cc
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 自家製なめたけ
      100g(https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/399814)
    • 大根
      300g(すりおろして、軽く水気を切り、正味200gくらいにする。)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    煮る時間は少ないので、 鶏肉は、工程１でしっかりと焼いて火を通してくださいね。

    • 準

      ・鶏もも肉は、一口大にきり、片栗粉をまぶす。 ・小松菜は4センチ長さに切る。 ・大根は、皮をむき、すりおろす。

      【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をしっかりと焼き、さらに小松菜を炒める。

      【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮の工程1
    • 2

      A だし汁150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1をいれ、一煮立ちさせ、さらに大根おろし、自家製なめたけをいれてさっと煮る。

      【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮の工程2
    レシピID

    400088

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    「大根」の基礎

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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