【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮

20

2020.10.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID400088

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

レシピID:399814の自家製なめたけを使って作る1品です。
鶏肉は片栗粉をまぶしてふっくら、
だし汁と大根おろしでさっと煮て、あっさりと食べやすい1品にしました。

みぞれ煮 フライパン だし汁 味醂 大根 自家製なめたけ ヘルシー 小松菜 おろし煮 簡単 自家製 アレンジ 大根おろし サラダ油 リメイク

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
片栗粉 大さじ2
小松菜 1/3束(50~60g)
サラダ油 大さじ1と1/2
A
だし汁 150cc
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
自家製なめたけ 100g(https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/399814)
大根 300g(すりおろして、軽く水気を切り、正味200gくらいにする。)
作り方
Point!
煮る時間は少ないので、
鶏肉は、工程1でしっかりと焼いて火を通してくださいね。
  1. ・鶏もも肉は、一口大にきり、片栗粉をまぶす。
    ・小松菜は4センチ長さに切る。
    ・大根は、皮をむき、すりおろす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をしっかりと焼き、さらに小松菜を炒める。
  3. A

    だし汁 150cc、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    をいれ、一煮立ちさせ、さらに大根おろし、自家製なめたけをいれてさっと煮る。
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