【自家製なめたけで作る】鶏のなめたけおろし煮

20

2020.10.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 400088

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

レシピID:399814の自家製なめたけを使って作る1品です。
鶏肉は片栗粉をまぶしてふっくら、
だし汁と大根おろしでさっと煮て、あっさりと食べやすい1品にしました。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    片栗粉 大さじ2
    小松菜 1/3束(50~60g)
    サラダ油 大さじ1と1/2
    A
    だし汁 150cc
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    自家製なめたけ 100g(https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/399814)
    大根 300g(すりおろして、軽く水気を切り、正味200gくらいにする。)

    作り方

    ポイント

    煮る時間は少ないので、
    鶏肉は、工程1でしっかりと焼いて火を通してくださいね。
    1. ・鶏もも肉は、一口大にきり、片栗粉をまぶす。
      ・小松菜は4センチ長さに切る。
      ・大根は、皮をむき、すりおろす。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をしっかりと焼き、さらに小松菜を炒める。
    3. A

      だし汁 150cc、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

      をいれ、一煮立ちさせ、さらに大根おろし、自家製なめたけをいれてさっと煮る。
    3 39

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