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    主食

    白だしでほっこり大根ご飯

    • 投稿日2018/05/17

    • 更新日2018/05/17

    • 調理時間30

    お気に入り

    41

    白だしを使った簡単大根炊き込みごはんは、大根の甘みがひきたち優しい味わいです^^

    材料4人分

    • 白米
      2合
    • 大根
      250g
    • 白だし
      大さじ4
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    仕上げに小ネギや塩揉みした大根葉を添えてもOK!

    • 1

      白米をとぎ、ざるにあげておく。

    • 2

      大根の皮をむき1cm角にきる。 フライパンにごま油を入れ熱しこげ色がつくまで焼き付ける。

    • 3

      炊飯器に白だしを入れ2合目まで水を入れる。 2の大根を入れスイッチオン、炊きあがったらできあがり。

    レシピID

    102720

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History