2018/05/17
60分
奥津純子/タラゴン
今が旬の秋刀魚を香ばしく焼いて、生姜と一緒に炊き込みました。 生姜の香りがふんわりおいしい秋らしい一品です。
子供たちのおやつに、炊飯器で簡単にできるおはぎは人気♪ 桜の葉を巻けばさくら餅に、あんこを中にいれたらあんころ餅に。 アレンジ自在です。
10分
カリッと焼いた厚揚げと茄子ににんにくをきかせた甘味噌たれを絡めるだけ。 簡単でごはんやおつまみにもぴったりなおかず。 冷めても美味しいのでお弁当にもOK!
30分
味が濃くてほくっと甘くてそのまま蒸してモリモリ食べちゃうインカのめざめをアレンジ。 アンチョビとマヨを和えてパイシートに包み焼くだけ。 シンプルだけどホントおいしいんですよ♪
2018/01/21
厚揚げでボリュームアップした豚肉をたっぷり葱と一緒にチリソース炒めに。コチュジャンを使う事で辛さだけでなく旨味もUP♪
油抜きした厚揚げにたっぷりネギとタレをかけてトースターで焼くだけ。めちゃくちゃ香ばしくておつまみにも最高な一品が5分でできちゃいます♪
40分
長期保存ができる柚子ピールはお持たせにも最適。
2017/05/04
15分
潰したはんぺんを入れたつくねは冷めても柔かでしっかり味♪お弁当にもおすすめです。
大好きなかに玉を鶏肉に変えてニラもプラスしアレンジ。ボリュームアップしてしっかりおかずに!
2017/04/26
コリコリと歯ごたえのいいまこもだけにくるりとお肉を巻いて生姜照焼きに。お弁当にもメインにもなる、ご飯が進む一品ですよ。
プロフィール
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女...
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