副菜
お弁当にも！なすと豚肉のくるくる焼きみそ味
投稿日2018/05/05
更新日2018/05/05
調理時間20分
なすにみそだれをぬって、肉を乗せてくるくる～っと巻くだけ♪ つまようじを付けたままけば、お弁当に入れやすい&食べやすい！！ みそだれの味がしっかりついているので、冷めてもおいしい&いつもと違う切り方のなすの食感が楽しいレシピです。
材料（8個分）
- 長なす1本
- 豚しゃぶ肉8枚
- A味噌大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酒小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
肉に火が通りにくいため、蓋をしてしっかりと火を入れて下さい。
- 1
長なすを縦に10等分に薄切りする。(端の2枚は使わない)A 味噌大さじ1、砂糖小さじ1、酒小さじ1を混ぜ合わせ、みそだれを作る。
- 2
なすにみそだれを塗り、その上に豚しゃぶ肉を乗せて巻き、つまようじで止める。
- 3
オリーブオイルを入れて中火で温めたフライパンで、肉に火が通るまで焼く。
レシピID
271861
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
