お弁当にも！なすと豚肉のくるくる焼きみそ味

材料（8個分）

• 長なす
  1本
• 豚しゃぶ肉
  8枚
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  長なすを縦に10等分に薄切りする。(端の2枚は使わない)A 味噌大さじ1、砂糖小さじ1、酒小さじ1を混ぜ合わせ、みそだれを作る。

  
• 2

  なすにみそだれを塗り、その上に豚しゃぶ肉を乗せて巻き、つまようじで止める。

  
• 3

  オリーブオイルを入れて中火で温めたフライパンで、肉に火が通るまで焼く。

  

ポイント

肉に火が通りにくいため、蓋をしてしっかりと火を入れて下さい。

作ってみた！

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