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お弁当にも!なすと豚肉のくるくる焼きみそ味

20
豚肉の
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2018.05.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID271861

大学生料理研究家 夢のレシピ

なすにみそだれをぬって、肉を乗せてくるくる~っと巻くだけ♪

つまようじを付けたままけば、お弁当に入れやすい&食べやすい!!

みそだれの味がしっかりついているので、冷めてもおいしい&いつもと違う切り方のなすの食感が楽しいレシピです。

豚肉 フライパン オイル 野菜のおかず 時短 シニア オリーブ レシピ アイデア料理 オリーブオイル おもてなし お弁当 子供に人気 簡単 子供 なす おつまみ 作り置き ヘルシー

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材料(8個分)
長なす 1本
豚しゃぶ肉 8枚
A
味噌 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
肉に火が通りにくいため、蓋をしてしっかりと火を入れて下さい。
  1. 長なすを縦に10等分に薄切りする。(端の2枚は使わない)A

    味噌 大さじ1、砂糖 小さじ1、酒 小さじ1

    を混ぜ合わせ、みそだれを作る。
  2. なすにみそだれを塗り、その上に豚しゃぶ肉を乗せて巻き、つまようじで止める。
  3. オリーブオイルを入れて中火で温めたフライパンで、肉に火が通るまで焼く。
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