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米粉のかぼちゃくるみレーズンパン【オーブン不要】

25

2020.09.25

分類主食

調理時間: 25分

ID399003

大学生料理研究家 夢のレシピ

オーブン不要!
発酵要らず!
卵・乳製品・小麦不使用!
トースターですぐできる!

グルテンフリーなかぼちゃパンです♪

豆腐のおかげでしっとり♡冷めても硬くなりません。

かぼちゃとレーズンとくるみの相性抜群!おやつにも朝ごはんにもおすすめ◎
おうちハロウィンにいかがでしょうか?

パン トースター ヘルシー オーブン ハロウィン 時短 かぼちゃ レーズン くるみ はちみつ おもてなし 豆腐 米粉パン 子供 簡単 グルテンフリー ベーキングパウダー

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材料6人分(6個分)
かぼちゃ 正味120〜130g
はちみつ 10g
レーズン 20g
くるみ 20g
A
米粉 180g(製菓用または製パン用米粉)
A
豆腐 150g(絹でも豆腐でも)
A
ベーキングパウダー 小さじ2(8g)
A
きび砂糖 20g
A
2g
A
植物油 35g
作り方
Point!
ご家庭のトースターによって火力が変わってくるので、焦げないように様子を見ながら焼いてください。

出来上がったパンを常温で置いておいた場合はそのまま食べていただいて良いですが、冷蔵庫に入れた場合は、レンジで加熱してから食べると美味しい食感が蘇ります。
  1. かぼちゃをさっと洗い、ラップを巻いて600wのレンジで5分ほど加熱する。
  2. かぼちゃの皮を取り、フォーク等で潰す。はちみつ、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
  3. A

    米粉 180g、豆腐 150g、ベーキングパウダー 小さじ2(8g)、きび砂糖 20g、塩 2g、植物油 35g

    をボウルに入れ、混ぜ合わせる。(ビニール袋をつけた手でこねるように混ぜるとやりやすいです)
  4. 生地を6等分にし、それぞれを手のひらで丸めて潰し、厚さ1cmほどにする。
    トースター(強い火力)で5〜7分ほど焼く。
  5. 2を米粉パン生地の上に乗せて塗り広げ、くるみを手で砕きながら乗せる。
    トースター(強い火力)で5分ほど加熱する。
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