人参のチーズ炒め【作りおき】

材料（（作りやすい分量） ）

• 人参
  120g(1本)
• 油(オリーブオイル使用)
  大さじ1
• 白ワイン（）又は料理酒）
  大さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  人参は千切りにする。 スライサーで切ると、口当たりが良くなります。

• 2

  フライパンに油をひき中火にかけ①を入れサッと炒め、 白ワインを加えて、しんなりするまで炒める。

• 3

  ②に、パルメザンチーズ、塩を加え炒め全体になじませる。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

ポイント

・人参は薄く、細く切ると見ためもキレイで、口当たりがふんわりして食べやすくなります。 ・スライサーで切ると、キレイに切れます。 その際には、手を切らないように気をつけて下さいね。

作ってみた！

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