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2017.04.12

分類主食

調理時間: 20分

ID153020

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ご飯にとろろ昆布を加えていますので、うま味がアップ!!おこげも楽しめ野菜もたっぷり。

ビビンパ スキレット 豆もやし おもてなし にら ナムル 人参 おこげ

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材料2人分
豆もやしのナムル(レシピID153012) 100g
にら 1/2袋
人参 1/2本(80g)
A
合い挽き肉 100g
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
料理酒 大さじ1
B
温かいご飯 300g
B
がごめ昆布とろろ 5g
B
焼肉のタレ 大さじ2
ごま油 大さじ1
2個
作り方
Point!
・人参とにらは同じお湯でゆでると手間が省けます。その際には、人参を始めにゆでて下さい。 ・ホットプレートでも作れます。
  1. 豆もやしのナムルを作る。人参は千切りにしてやわらかくなるまでゆで、にらはザク切りにしてサッとゆで水気を絞る。
  2. 鍋にA

    合い挽き肉 100g、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、料理酒 大さじ1

    を入れ中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。B

    温かいご飯 300g、がごめ昆布とろろ 5g、焼肉のタレ 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油をひきB

    温かいご飯 300g、がごめ昆布とろろ 5g、焼肉のタレ 大さじ2

    を平らになるように敷き詰め、①②をのせ強火にかけ、ご飯にお焦げができるまで焼く。
  4. 真ん中をくぼませ卵を落とす。
    お好みで豆板醤、ラー油、糸唐辛子などをかけて下さい。
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