副菜
ふのりときゅうりのさっぱりサラダ
投稿日2017/06/26
更新日2017/06/26
調理時間10分
玉ねぎときゅうりのシャキシャキ感、磯の風味を感じるふのりが、甘酢に良く合うさっぱりサラダです。作りおきにも！！
材料2人分
- ふのり3g
- きゅうり1本
- 塩ひとつまみ
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- Aいりごま大さじ2
- A酢(米酢使用)大さじ2
- A砂糖大さじ3
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・きゅうりに塩をふったら手で揉み込むと、早くしんなりします。
- 1
ふのりは、サッと洗いたっぷりの水に3分浸しザルに上げる。 きゅうりは薄切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、水に浸しパリッとしたらザルに上げ水気をきる。
- 3
ボウルにA いりごま大さじ2、酢(米酢使用)大さじ2、砂糖大さじ3、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、①、②を加え良く揉み込む。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3～4日
レシピID
170804
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております