副菜
アボカドとキャベツの海苔ナムル
投稿日2017/12/15
更新日2017/12/15
調理時間5分
キャベツの甘み、ちりめんじゃこの食感が濃厚なアボカドと良くあい、奥深い味の簡単ナムル。 わずか5分でできるスピードおかず。
材料2人分
- キャベツ1/6玉(120g)
- アボカド1個
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
- Aごま油小さじ2
- A塩ひとつまみ
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 海苔正方形1/2枚
- ちりめんじゃこ10g
作り方
ポイント
・海苔はガスコンロで両面を、サッと炙ると風味が良くなります。
- 1
キャベツはザク切りにし、耐熱皿に入れラップをかけ、 600wで2分レンジ加熱してザルに上げて冷まし、水気を絞る。
- 2
A にんにく(すりおろし)小さじ1/2、ごま油小さじ2、塩ひとつまみ、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせ、さいの目切りにしたアボカド、①、ちぎった海苔とちりめんじゃこを加え、良く混ぜ合わせる。
レシピID
221155
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております