主菜
しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】
投稿日2018/04/03
更新日2018/04/03
調理時間5分(冷ます時間を除く)
しっとり鶏むね肉のうま味が感じられるサラダチキンは、保存期間が長い上、アレンジも無限大です。
材料（鶏むね肉１枚分）
- 鶏むね肉1枚(240g)
- Aオリーブオイル（又はサラダ油）小さじ1
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
・レンジのワット数を低くする事で、ゆっくり熱が伝わる為パサつかない仕上がりになります。
- 1
鶏むね肉は皮と脂を取り除き、フォークで両面の全体を刺す。
- 2
耐熱皿の上にラップを広げA オリーブオイル（又はサラダ油）小さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ2、酒大さじ1をかけ、 ①を置き両面にいきわたるようになじませる。
- 3
ラップで包み閉じ終わりを下にして、 500wで3分レンジ加熱して、そのまま冷ます。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
レシピID
266123
質問
作ってみた!
りほまま2022/02/18 18:40
初めて作りました。サラダチキン、あまり好きではない(特に市販のが)のですが…すっっっごく美味しくて感動しました。しかも簡単で洗い物も少なくて良いです😭美味しいレシピをありがとうございます✨
うりんこ。2018/06/26 16:17
簡単でしっとり、美味しかったです✨
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
