副菜
豆苗とわかめのわさびナムル【作り置き】
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間5分
使う調理器具はキッチンバサミだけ。 包丁もまな板も使わない、ラクラク調理であと1品。 コリコリのわかめと、シャキシャキの豆苗が、わさびダレと合わさり、しっかり冷蔵庫で冷やすと最高のごちそう。
材料2人分
- 豆苗1袋
- 塩蔵わかめ40g
- カニかま50g
- Aごま油・わさび・醤油各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 白いりごま大さじ11
作り方
ポイント
・塩蔵わかめは、乾燥わかめでも代用可能です。 (乾燥わかめを使用する場合は、4gぐらいになります)
- 1
塩蔵わかめは流水で塩を洗い流し、 1分水にさらし塩を抜き、 水気を絞りキッチンバサミで細かく切る。
- 2
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、 半分に切り耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱してA ごま油・わさび・醤油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 3
②の粗熱が取れたら、 塩蔵わかめ、手でさいたかにかま、 白いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
レシピID
322579
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております