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    副菜

    小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】

    • 投稿日2018/12/09

    • 更新日2018/12/09

    • 調理時間10

    シャキシャキの小松菜と竹輪の旨味、 生姜のアクセントが良く、 白だしで味が決まりササっと炒めるだけの簡単レシピです。

    材料2人分

    • ごま油
      小さじ1
    • 生姜
      10g
    • 竹輪
      2本
    • 小松菜
      5株
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      醤油・酒・みりん
      各大さじ1
    • A
      白だし
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・小松菜の根元を取って流水で洗うと、土などが良く落ちます。 ・小松菜は芯と、葉の部分を分けておくと調理がスムーズに進みます。

    • 1

      生姜は千切り、竹輪は斜め薄切り、 小松菜は根元を取り流水で良く洗い、 食べやすい長さに切る。A 砂糖小さじ2、醤油・酒・みりん各大さじ1、白だし小さじ1を混ぜ合わせる。

      小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】の工程1
    • 2

      フライパンにごま油と生姜を入れ中火で熱し、 竹輪と小松菜の芯を入れ上下を返しながら、焼き色をつける。

      小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】の工程2
    • 3

      小松菜の葉とA 砂糖小さじ2、醤油・酒・みりん各大さじ1、白だし小さじ1を加え、 フライパンをゆすりながら全体に絡める。

      小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】の工程3
    • 4

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    レシピID

    369259

    質問

    作ってみた!

    • ひーちゃんの作ってみた!投稿(小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】)
      ひーちゃん
      ひーちゃん

      2023/01/23 20:24

      お好み焼きに入れる小エビも入れてみました
    • サクちゃんの作ってみた!投稿(小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】)
      サクちゃん
      サクちゃん

      2020/06/16 18:09

      簡単に出来て小松菜のシャキシャキがイイ感じで美味しかったです!!また作りま〜す(^^)

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    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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