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小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】

10
炒めものの
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2018.12.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID369259

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキの小松菜と竹輪の旨味、
生姜のアクセントが良く、
白だしで味が決まりササっと炒めるだけの簡単レシピです。

炒めもの フライパン ごま 時短 お弁当おかず 野菜のおかず シニア おべんとう 生姜 お弁当 作り置きおかず 白だし 炒めもの 簡単 子供 竹輪 常備菜 和食 作り置き 小松菜 ヘルシー つくりおき

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材料2人分
ごま油 小さじ1
生姜 10g
竹輪 2本
小松菜 5株
A
砂糖 小さじ2
A
醤油・酒・みりん 各大さじ1
A
白だし 小さじ1
作り方
Point!
・小松菜の根元を取って流水で洗うと、土などが良く落ちます。 ・小松菜は芯と、葉の部分を分けておくと調理がスムーズに進みます。
  1. 生姜は千切り、竹輪は斜め薄切り、
    小松菜は根元を取り流水で良く洗い、
    食べやすい長さに切る。A

    砂糖 小さじ2、醤油・酒・みりん 各大さじ1、白だし 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油と生姜を入れ中火で熱し、
    竹輪と小松菜の芯を入れ上下を返しながら、焼き色をつける。
  3. 小松菜の葉とA

    砂糖 小さじ2、醤油・酒・みりん 各大さじ1、白だし 小さじ1

    を加え、
    フライパンをゆすりながら全体に絡める。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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