めんたいマヨのカリッとから揚げ【冷凍・作り置き】
主食
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（68）
投稿日2019/03/12
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
やまやさんの「めんたいマヨネーズタイプ」を使った鶏のから揚げは ふんわり鶏肉がやわらかく、ほんのり明太子が感じられ とても軽い口当たりなのでとても食べやすい鶏のから揚げです。 冷めても食べやすいので、行楽弁当にオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- Aめんたいマヨネーズタイプ大さじ2
- A醤油小さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B薄力粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・◎の粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さい (つけ残しがあると、カリッと揚がらなくなります)
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A めんたいマヨネーズタイプ大さじ2、醤油小さじ1を揉み込み10分置く。
- 2
揚げ油を180度に温める。 ①にB 片栗粉大さじ1、薄力粉大さじ2をまんべんなくつけて、180度の揚げ油に入れて火が通るまで揚げ、バットに取り出し油をきる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で２日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れトースターで温める。
レシピID
373431
「鶏もも肉」の基礎
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Artist
鈴木美鈴
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております