副菜
コーンとモッツァレラのはちみつトマトマリネ
投稿日2019/08/14
更新日2019/08/14
調理時間3分
酸味がまろやかでコーンの甘みが引き立つので、 お酢料理が苦手な方でも美味しく頂けると思います。 コーンはいなばさんの「いなば食塩無添加コーン 」を使用。 収獲されたその日にパックされているので、新鮮そのもの♪
材料4人分
- ミニトマト1パック（約15個）
- いなば食塩無添加コーン1/2缶
- モッツァレラチーズ(チェリータイプ)1袋(24個)
- Aオリーブオイル・はちみつ・酢(米酢使用)各大さじ1
- 粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・今回はミントを飾りましたが、ちぎったバジルを加えても美味しいですよ
- 1
A オリーブオイル・はちみつ・酢(米酢使用)各大さじ1を混ぜ合わせ、ヘタを取り洗ったミニトマト、モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 、いなば食塩無添加コーン を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
- 2
器に盛り付け粗びきこしょうをふり、ミントを飾る。
レシピID
377976
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております