コクうま！チキンときのこのデミグラス風煮込み
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間10分
キッコーマンさまの新商品「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」を使った簡単煮込み料理です。 この「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」は、刻んだ玉ねぎ入りなので食感も良く 奥深い味わいなのでこれ1本で味が決まるので調理もラクラク。 具材をサッと炒めて5分煮るだけなのに、 じっくり煮込んだようで本格的に仕上がりちょっとリッチな1品です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1個
- しめじ1袋
- バター10ｇ
- A塩こしょう各少量
- A酒大さじ1
- B水200ml
- Bにんにく（すりおろし）・砂糖各小さじ1
- Bキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ7
- パセリ（みじん切り）少量
作り方
ポイント
・鶏もも肉の皮目は、焼き色をしっかりつけて下さいね。 #キッコーマンタイアップ
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A 塩こしょう各少量、酒大さじ1を加え揉み込む。 玉ねぎは皮をむきくし切りにする。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 2
フライパンにをバターを入れて中火で熱し、 バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで 炒める。フライパンの隅に寄せ、 鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
- 3
しめじを加えサッと炒め、B 水200ml、にんにく（すりおろし）・砂糖各小さじ1、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ7を加え沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。
- 4
器に盛り付け、パセリ（みじん切り）をちらす。
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質問
作ってみた!
- みーちゃん
2021/09/01 12:13
美鈴さん、こんにちは😃✨ ランチに作ってみました❣️😊コクがあってまろやかでとても美味しいです😍片栗粉で少しトロミをつけました。パスタとフランスパンと合わせて美味しくいただきました😍
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております