コクうま！チキンときのこのデミグラス風煮込み

Name: コクうま！チキンときのこのデミグラス風煮込み
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 玉ねぎ 1個; しめじ 1袋; バター 10ｇ; 塩こしょう 各少量; 酒 大さじ1; 水 200ml; にんにく（すりおろし）・砂糖 各小さじ1; キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感 大さじ7; パセリ（みじん切り） 少量

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10分

キッコーマンさまの新商品「キッコーマンウルトラソースごちそう食感」を使った簡単煮込み料理です。この「キッコーマンウルトラソースごちそう食感」は、刻んだ玉ねぎ入りなので食感も良く奥深い味わいなのでこれ1本で味が決まるので調理もラクラク。具材をサッと炒めて5分煮るだけなのに、じっくり煮込んだようで本格的に仕上がりちょっとリッチな1品です。

材料2人分

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
しめじ
1袋
バター
10ｇ
A
塩こしょう
各少量
A
酒
大さじ1
B
水
200ml
B
にんにく（すりおろし）・砂糖
各小さじ1
B
キッコーマンウルトラソースごちそう食感
大さじ7
パセリ（みじん切り）
少量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は一口大に切り、A 塩こしょう各少量、酒大さじ1を加え揉み込む。玉ねぎは皮をむきくし切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
2
フライパンにをバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。フライパンの隅に寄せ、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
3
しめじを加えサッと炒め、B 水200ml、にんにく（すりおろし）・砂糖各小さじ1、キッコーマンウルトラソースごちそう食感大さじ7を加え沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。
4
器に盛り付け、パセリ（みじん切り）をちらす。