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新じゃがとピーマンのツナサラダ【作り置き】

副菜

新じゃがとピーマンのツナサラダ【作り置き】
  • 投稿日2021/04/06

  • 調理時間10

新じゃがはもちもち!シンプルな味付けですがツナのうま味が効いて、 あっという間に完食する美味しさ。 隠し味の粉チーズが食欲をそそり、まろやかな味わい。 お弁当のおかずに大変、オススメです。

材料4人分

  • 新じゃが
    3個(約160g)
  • ピーマン
    2個
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • サラダ油
    小さじ1
  • 塩こしょう
    各少量
  • 粉チーズ
    大さじ1

作り方

ポイント

・新じゃがは炒めるとモチっとした食感になりますので、火加減に気を付けながらじっくり炒めて下さいね。 ・ツナ缶のオイルも一緒に入れますが、気になる方はオイルをきってから加えて下さいね。 ・普通のじゃがいもを使う場合は、じゃがいもの皮をむいて調理して下さいね。

  • 1

    新じゃがは皮をつけたままキレイに洗い細切りにしてサッと洗い、水気をきる。ピーマンは半分に切って種をとり、細切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、新じゃがを入れてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

    工程写真
  • 3

    火を止めて、ツナ缶、粉チーズを加え塩こしょうで味を整え良く混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    工程写真
レシピID

410435

「ピーマン」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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