副菜
ほうれん草と人参のガーリックチーズ炒め
投稿日2021/11/08
更新日2021/11/08
調理時間15分
にんにくと粉チーズが効いて、ガッツリボリューム満点！！ 彩りもキレイでフライパンで炒めるだけの簡単おかずなので、お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- ほうれん草1束(約200g)
- 人参1/3本(約60g)
- サラダ油小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- Aみりん大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・ほうれん草の芯の部分は、4等分に切ると食べやすくなります。 ・ほうれん草の芯の部分を水に浸すとシャキッとするので、出来上がりもシャキッとした歯ごたえがあります。
- 1
ほうれん草は芯の部分を水に10分浸して洗い、 食べやすい大きさに切る。 人参は細切りにする。 A にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 人参とほうれん草の芯を入れ人参に火が通るまで炒める。
- 3
残りのほうれん草を加え炒め、 しんなりしたらA にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん大さじ1と粉チーズを加えフライパンを ゆすって炒め合わせ味をみて塩こしょうで味を調える
レシピID
425373
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております