Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮*

    *豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮* 1時間前

    簡単に美味しいレシピありがとうございます。 お砂糖が多く個人的に感じたので小さじ1.5にしました。 爽やかな酸味がお正月の食べ過ぎの胃袋を復活してしまいました! ご馳走様でした。

  2. *豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮*

    *豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮* 2時間前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. SNSで爆発的なヒット!一度食べたら虜になる!シュクメルリ

    SNSで爆発的なヒット!一度食べたら虜になる!シュクメルリ 2時間前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』

    一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』 3時間前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きちんと下処理でますます美味しい『ぶりの照り焼き』

    きちんと下処理でますます美味しい『ぶりの照り焼き』 5時間前

    初めて納得のいくぶりの照り焼きができました!とっても美味しかったです❤︎

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パパが好き♪ふんわり卵と牛肉トマトのほんのりガーリック炒め

10
牛肉の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.02.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID244422

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

シンプルに卵とトマトの中華炒めも大好きですが、『身体のために・・・』と健康志向をアピールした料理にはちょっぴり躊躇いがちな男子にもオススメなのがこのメニュー(笑)
ほうれん草を倍量にしても美味です♪


牛肉 フライパン ご飯に合う 南蛮 時短 紫蘇 ほうれん草 レシピ 甘酢 お酒に合う 健康 手羽 男子に人気 簡単 かまぼこ トマト 中華炒め にんにく フルーツトマト 中華 子供に人気/男子が大好き/簡単
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
牛切り落とし肉 50g
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1.5
A
塩・コショー 各3振り
ほうれん草 1/2束
フルーツトマト(トマト可) 2個
B
2個
B
清酒 小さじ1
中華調味料 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
作り方
Point!
中華調味料は、シャンタンを使用しました。 ウェイパーや他の中華調味料でも美味しいです。 ほうれん草は、1/2束を1束に変える時には仕上げに塩コショーで味を整えてください。
  1. ・牛切り落とし肉は、7mm程度に切りA

    酒 小さじ1、醤油 小さじ1.5、塩・コショー 各3振り

    を揉み込み5分おく。
    B

    卵 2個、清酒 小さじ1

    を合わせておく。

    ※大き目よりも細か目に切った方がオススメです。
  2. 下準備の待ち時間の間に、ほうれん草を洗い水気を切り、軸を切り落とし3等分の長さに切り、フルーツトマトは4~6等分に切る。

    ※ほうれん草の茎の部分はわけておいた方が炒める時に、オススメです。
    ※大きいトマトを使う場合は、トマトは1玉を8~10等分に切って使用しています。
  3. フライパンに分量外の油大さじ1を強火で熱し、B

    卵 2個、清酒 小さじ1

    を流し入れ軽く火を通しボウルに戻す。

    ※軽くひとまとまりになる程度で、固まっていない状態で卵を溶いたボウルに戻しています。
  4. (2)のフライパンを中火にして、にんにくすりおろしと下準備した牛切り落とし肉を炒める。(1~2分程度、多少肉の赤みが残っている程度で大丈夫です。)
  5. (3)にほうれん草と中華調味料を入れ強火で更に炒め、フルーツトマト→卵を絡めて出来上がり♪

    ※フルーツトマトにほんのり火が通ったところで卵をフライパンに戻します。
    ※卵を大き目に崩し火が入りすぎない程度にふんわりと仕上げた方が美味しいです。
    ※(1)の工程でほうれん草の茎と葉をわけている場合は茎から先に炒めると更に食感が良いです。
  6. ・手羽先の甘酢(南蛮酢)漬け→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/244379
    ・和えるだけ♪かまぼこの梅しそ和え→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/244369
    ・常備菜

    と合わせて、下拵えから出来上がりまで30分以内です。
5 56
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR 電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ
    電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×いくら (32) 時短×適糖生活 (18) フライパン×丼物 (15) 卵×クラフティ (8) にんにく×うまだれ (6) 肉×レンコン (5) 酢×蒲焼き (5) トマト×ベーキングパウダー (4) フルーツトマト×簡単 (4) レシピ×人参 (4) 油×スタミナ料理 (4) お酒に合う×長芋 (3) かまぼこ×豆腐 (3) ご飯に合う×鶏胸肉 (3) ほうれん草×黒こしょう (3) 中華×麻辣 (3) 中華炒め×鶏もも肉 (3) 健康×黒豆 (3) 南蛮×鶏肉のおかず (3) 子供に人気/男子が大好き/簡単×鶏ささみ (3) 手羽×麺 (3) 梅×鶏ささ身 (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 甘酢×魚のおかず (3) 男子に人気×鶏肉の唐揚げ (3) 紫蘇×鶏ささ身 (3)
もっと見る

「牛切り落とし肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは