もっと食べたい！和えるだけ♪かまぼこの梅しそ和え
投稿日2018/02/17
更新日2018/02/17
調理時間3分
かまぼこそのままは、ちょっぴり苦手でもこれは別♪ 朝ごはん・夕食のあと一品やおつまみに和えるだけ。子供も小さい頃から大好きなメニューです。 お料理に使ったかまぼこの残りを使用すると〝もっと食べたい！〟と言われてしまう・・・ご飯もお酒も進みます♪
材料2人分
- かまぼこ（またははんぺん））1/2本
- 大葉5枚
- A梅肉1/2個分
- Aマヨネーズ小さじ1/3
- A柚子胡椒小さじ1/3
作り方
ポイント
今回は、白い板かまぼこを使用していますが、はんぺんでも美味しいです。 柚子胡椒はマヨネーズを使用することで絡みが和らぎ、小さなお子様でも食べてくれます。辛みを味わいたい方は小さじ1/2 でも◎。
- 1
- 2
小さなボウルにA 梅肉1/2個分、マヨネーズ小さじ1/3、柚子胡椒小さじ1/3を合わせ、(1) を和えて出来上がり。
- 3
・牛肉とトマトの炒め物→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/244422 ・手羽中の甘酢(南蛮酢)漬け→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/244369 ・常備菜&サラダ と合わせて、下拵えから出来上がりまで30分以内です♪
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
