お弁当のおかずに！ミニハンバーグ&パスタ【冷凍作り置き】

材料（10個分）

• パスタ
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• サラダ油
  小さじ1
• A
  合いびき肉
  300g
• A
  塩こしょう
  各少量
• A
  卵
  1個
• A
  水・片栗粉
  各大さじ2
• A
  ナツメグ
  少量
• B
  水
  大さじ4
• B
  ウスターソース・みりん
  各大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ5

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむき芯を取り、みじん切りにする。

• 2

  ボウルにA 合いびき肉300g、塩こしょう各少量、卵1個、水・片栗粉各大さじ2、ナツメグ少量と①を入れて、 粘りが出るまで良く混ぜてラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。

• 3

  鍋に2㍑の水と小さじ1/2の塩(分量外)を入れ火にかけ、 沸騰したらパスタを入れ袋の表記時間にゆでる。 B 水大さじ4、ウスターソース・みりん各大さじ1、ケチャップ大さじ5を混ぜ合わせる。

• 4

  ②を冷蔵庫から出して10等分に分けて、形を調える。

• 5

  フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、 ④を並べて焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

• 6

  ⑤にパスタとB 水大さじ4、ウスターソース・みりん各大さじ1、ケチャップ大さじ5を入れて、 フライパンを回しながら全体に絡める。

• 7

  ⑥が冷めたらフォークで巻いたパスタを、 お弁当用カップにおき保存容器に入れ、 その上にハンバーグをのせる。

• 8

  ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷凍保存で3週間 ・必要なだけ取り出し耐熱皿にのせてラップをふんわりかけ、レンジで温め冷めてからお弁当箱に詰める。 （凍った状態で1個あたり600ｗ2分になります）

ポイント

・③の工程では、②を冷蔵庫から出す10分前から始めて下さいね ・パスタをゆでたらザルに上げて水気をきり、小さじ1杯のオリーブオイル(分量外)をかけて混ぜて下さいね

作ってみた！

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