煮込みいらずで味しみ✨フライパンで絶品【豚バラ大根】

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• 大根
  260g（1/4本）
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ6
• A
  酒
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• ごま油
  大さじ1.5

作り方

• 1

  大根を2cm幅のいちょう切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600w5分加熱する。

  
• 3

  豚バラ肉を5cm幅に切る。

  
• 4

  ごま油を温めたフライパンに豚バラ肉を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒める。

  
• 5

  一度火を止め、電子レンジから取り出した大根、A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ6、酒大さじ4、みりん大さじ4、砂糖小さじ2、オイスターソース小さじ2、水100mlを入れる。

  
• 6

  ふたたび火をつけ、弱火で3〜5分程度、軽く煮からめる。

  

ポイント

・大根はレンジで加熱してから炒める 火が早く通り味が染みやすい ・オイスターソースを少量加える 短時間でもグッとコクが出る

作ってみた！

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