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ブレッドサラダ

15

2014.05.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID115406

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

つぶつぶたらこと、バターの風味と、塩気が美味しい【たらこスプレッド】を使って、フライパンでクルトンを作ります。 野菜が美味しく食べれる1品です。

ミニトマト ブランチ マリンフード たらこスプレッド 子供 シニア スプラウト バゲット アイデア料理 きゅうり 和風サラダ 紫玉ねぎ スナップエンドウ ブロッコリー サラダ

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材料2人分
バゲット 1.5cmを2枚
【マリンフード】たらこスプレッド 適量
スナップえんどう 4個
ミニトマト 8~10個
きゅうり 1/2本
ブロッコリー・紫玉ねぎ・スプラウト・パプリカなどのお好みの野菜 少々
オリーブオイル・レモン お好みで用意してください
作り方
Point!
【たらこスプレッド】の塩気がちょうどよいので、食べる時にはお好みでオリーブオイルやレモンをかけて下さい。   市販のドレッシングでも構いませんが、クルトンと野菜をぜひ一緒に食べてみてくださいね。  
  1. スナップえんどう・ブロッコリーは塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと湯掻く。冷水にとって冷ました後、水気をきる。
  2. バゲットの片面にたらこスプレッドをたっぷりとぬった後に、1.5cm角の大きさに切る。
  3. フライパンを弱めの中火で熱し、たらこスプレッドをぬった面からバゲットを焼く。(油は引かない)
  4. 焼き色が付いたところで順番に面を変え、カリっと仕上げ、冷ます。その間に、残りの野菜類を好みの長さ、食べやすい大きさに切る。
  5. 器に野菜とバゲットをバランスよく盛り付ける。
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