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ブレッドサラダ

  • 2014.05.25

  • 115406
  • 副菜
    ブレッドサラダ
    ブレッドサラダブレッドサラダ

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    つぶつぶたらこと、バターの風味と、塩気が美味しい【たらこスプレッド】を使って、フライパンでクルトンを作ります。 野菜が美味しく食べれる1品です。

    材料2人分

    1.5cmを2枚
    適量
    4個
    8~10個
    1/2本
    少々
    お好みで用意してください

    作り方

    1

    スナップえんどう・ブロッコリーは塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと湯掻く。冷水にとって冷ました後、水気をきる。

    2

    バゲットの片面にたらこスプレッドをたっぷりとぬった後に、1.5cm角の大きさに切る。

    3

    フライパンを弱めの中火で熱し、たらこスプレッドをぬった面からバゲットを焼く。(油は引かない)

    4

    焼き色が付いたところで順番に面を変え、カリっと仕上げ、冷ます。その間に、残りの野菜類を好みの長さ、食べやすい大きさに切る。

    5

    器に野菜とバゲットをバランスよく盛り付ける。

    ポイント

    【たらこスプレッド】の塩気がちょうどよいので、食べる時にはお好みでオリーブオイルやレモンをかけて下さい。
     
    市販のドレッシングでも構いませんが、クルトンと野菜をぜひ一緒に食べてみてくださいね。
     

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