お好み焼風炒り卵

材料4人分

• A
  豚肉
  20g
• A
  キャベツ
  1/2枚
• A
  国産原料100%ちくわ　純
  1本
• A
  天かす
  大さじ１
• A
  万能ねぎ（小口切り）
  大さじ１
• B
  卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• C
  ソース、削り節、青のり
  適宜

作り方

• 1

  豚肉・キャベツは細かく刻み、国産原料100%ちくわ純は輪切りにします。 (ここまでを前日に作っておけば、翌朝の弁当作りが楽になります) 卵はマヨネーズを加えて溶きほぐします。

  
• 2

  フライパンに、フライパン用ホイルシートを敷きA 豚肉20g、キャベツ1/2枚、国産原料100%ちくわ　純1本、天かす大さじ１、万能ねぎ（小口切り）大さじ１を入れて炒めます。

  
• 3

  火が通ったらB 卵2個、マヨネーズ大さじ１を加えてふんわり混ぜ、卵に9割火が通ったところで火をとめます。

  
• 4

  フライパン用ホイルシートで包んで余熱で火を通します。あら熱がとれたら適当な大きさにわけ、C ソース、削り節、青のり適宜をかけます。(お弁当に入れる時は青のりをパセリにしても構いません)

  

ポイント

フライパン用ホイルシートがない場合は、サラダ油で炒め卵を加えてからもしっかり火を通してください。 具が多くてボリューム満点です。

作ってみた！

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