副菜
豚きのこ
投稿日2018/03/31
更新日2018/03/31
調理時間10分
豚肩ロース肉としめじを、電子レンジで調理した１品です。 あっさりとした味付けです。 食べる時に、ポン酢やらー油をかけるのも美味しいですよ。
材料2人分
- 豚肉（かたロース）150g
- しめじ100g
- A酒大さじ1.5
- Aうすくちしょうゆ大さじ1.5
- A砂糖大さじ1/2
- 白ごま適量
- 薬味ねぎ（小口切り）適量
- ポン酢適宜
作り方
ポイント
上の写真に写っている２つの小鉢の分量です。
- 1
豚肉は1cmの厚さに切り、しめじは小房にわけます。
- 2
耐熱ボウルに、豚肉→しめじの順に重ね、A 酒大さじ1.5、うすくちしょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1/2をかけラップをして、電子レンジ500w6分加熱します。途中で1度取り出して豚肉の上下を返すように混ぜて再び加熱を続けます。
- 3
器に盛り付け、白ごま、薬味ねぎをのせ、お好みでポン酢をかけます。
レシピID
247293
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。