唐揚げにぴったり♡甘辛ねぎソースレシピ

• 5分

材料2人分

• 九条ねぎ
  2〜3茎
• A
  酢、醤油
  大さじ1ずつ
• A
  砂糖
  大さじ1弱
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 白すりごま
  少々
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  九条ねぎを洗い、小口切りにします。 葉先が茶色く枯れていたら取り除き、根の部分も切り落としてください。

  
• 2

  A 酢、醤油大さじ1ずつ、砂糖大さじ1弱、ごま油大さじ1/2の調味料を混ぜて、砂糖を溶かします。

  
• 3

  ②に①を加えて混ぜ、白すりごまを加えます。 ラー油は、お好みで加えてください。

  

ポイント

☑️ 砂糖が多すぎると、ひつこつなるので 酢：醤油＝1：1にして、それよりも砂糖は少なめに加えるのがおすすめです。 ☑️　ごまやごま油 ごま油は多すぎると、油っこくなるので気をつけてください。 白すりごま・ごま油・ラー油と、レシピに記載しているので、お好みのものを使っていただければ〜と思います。 ☑️　保存期間 冷蔵庫で1〜2日保存可能です。 なるべく早めにお召し上がりいただいた方が、ねぎの香りが良いですよ。 ☑️　唐揚げ以外に・・・ 他に、冷奴や湯豆腐のたれに。 白身魚やサラダチキンなどに合います。

作ってみた！

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