やわらかかぼちゃスープ

• 20分

材料4人分

• かぼちゃ
  500g
• たまねぎ
  1玉
• 薄切りベーコン
  2枚
• 乾燥野菜だし
  大さじ1(コンソメでもOK)
• 塩、こしょう
  少々
• 水
  600ml

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を所々むき ぶつ切りにします。 玉ねぎ・ベーコンは2cmほどに切ってください。

  
• 2

  電気圧力鍋に、全ての材料（かぼちゃ・たまねぎ・薄切りベーコン・乾燥野菜だし・塩、こしょう・水）を入れます。

  
• 3

  電気圧力鍋のふたをセットし、70キロパスカル10分加圧で調理します。

  
• 4

  フロートが下がってから、排気ボタンを押してフタを開け、混ぜて味をみます。 薄く感じたら、塩を足してください。

  

ポイント

☑️　カボチャの皮むき 工程写真のところに、一緒に写しておりますが、ステンレス性、斜め刀の 貝印ピーラーT型 DH3000使っています。（カボチャの皮も難なく剥ける優れものです。） 　 カボチャの皮、硬いので、ピーラーにしても包丁にしても、気をつけてむいてくださいね。 ☑️　TOPの写真 写真は彩りのために、パセリを散らしています。 ☑️　作動圧力 電気圧力鍋は、70キロパスカルの作動圧力で10分調理しました。 60〜80キロパスカルの電気圧力鍋なら、大体同じ時間で構いません。 それ以上の作動圧力の場合は、加圧時間を短く設定してください。 ☑️　普通の鍋で作る場合 普通の鍋の場合は、中火で　かぼちゃがお好みの柔らかさになるまで加熱してください。

作ってみた！

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