白菜と大根で♪旨味たっぷりカレー

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• たまねぎ
  1/2玉
• 白菜
  1/8株
• 大根
  1/4本
• しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ１
• カレー粉
  小さじ1
• カレールウ
  1/2箱
• ごはん
  4杯分

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は1cm幅に切る。 たまねぎは薄切りにする。 白菜・大根は1cm角の薄切りにする。

• 1

  鍋に豚バラ肉・たまねぎを入れて、中火でたまねぎが透明になるまで炒める。白菜・大根・しょうゆ・みりん・カレー粉・水200mlを加えて、5分炒め煮する。

• 2

  水200mlを入れて煮立たせ、カレールウを加えて5分ほど煮る。ごはんを盛ってかければ、出来上がり♪

ポイント

・白菜と大根を炒め煮にすることで、野菜の甘みを引き出します。 ・豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しいです♪

作ってみた！

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