白菜と大根で♪旨味たっぷりカレー

15

2019.01.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 370159

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

冬野菜をたっぷり使って作るカレー!冬に冷蔵庫であまりがちな白菜と大根を使います♪旨味と甘味が引き出された、栄養満点カレーです(*^^*)

    材料4人分
    豚バラ肉 200g
    たまねぎ 1/2玉
    白菜 1/8株
    大根 1/4本
    しょうゆ 大さじ2
    みりん 大さじ1
    カレー粉 小さじ1
    カレールウ 1/2箱
    ごはん 4杯分
    作り方
    Point!
    ・白菜と大根を炒め煮にすることで、野菜の甘みを引き出します。
    ・豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しいです♪
    1. 豚バラ肉は1cm幅に切る。
      たまねぎは薄切りにする。
      白菜・大根は1cm角の薄切りにする。
    2. 鍋に豚バラ肉・たまねぎを入れて、中火でたまねぎが透明になるまで炒める。白菜・大根・しょうゆ・みりん・カレー粉・水200mlを加えて、5分炒め煮する。
    3. 水200mlを入れて煮立たせ、カレールウを加えて5分ほど煮る。ごはんを盛ってかければ、出来上がり♪
    13 44
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