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    白菜と大根で♪旨味たっぷりカレー

    白菜と大根で♪旨味たっぷりカレー
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    • 投稿日2019/01/11

    • 更新日2019/01/11

    • 調理時間15分

    冬野菜をたっぷり使って作るカレー！冬に冷蔵庫であまりがちな白菜と大根を使います♪旨味と甘味が引き出された、栄養満点カレーです(*^^*)

    材料4人分

    • 豚バラ肉
      200g
    • たまねぎ
      1/2玉
    • 白菜
      1/8株
    • 大根
      1/4本
    • しょうゆ
      大さじ2
    • みりん
      大さじ１
    • カレー粉
      小さじ1
    • カレールウ
      1/2箱
    • ごはん
      4杯分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・白菜と大根を炒め煮にすることで、野菜の甘みを引き出します。 ・豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しいです♪

    • 準

      豚バラ肉は1cm幅に切る。 たまねぎは薄切りにする。 白菜・大根は1cm角の薄切りにする。

    • 1

      鍋に豚バラ肉・たまねぎを入れて、中火でたまねぎが透明になるまで炒める。白菜・大根・しょうゆ・みりん・カレー粉・水200mlを加えて、5分炒め煮する。

    • 2

      水200mlを入れて煮立たせ、カレールウを加えて5分ほど煮る。ごはんを盛ってかければ、出来上がり♪

    レシピID

    370159

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • きらら
      きらら

      2022/11/30 19:37

      予想以上時間置いても美味しい!

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    熊橋麻実(くまみ)
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    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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