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白菜と大根で♪旨味たっぷりカレー

15
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2019.01.11

分類主食

調理時間: 15分

ID370159

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

冬野菜をたっぷり使って作るカレー!冬に冷蔵庫であまりがちな白菜と大根を使います♪旨味と甘味が引き出された、栄養満点カレーです(*^^*)

カレー 作り置き 野菜 カレールウ 大根 時短 子供に人気 簡単 ごはん 白菜 玉ねぎ

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材料4人分
豚バラ肉 200g
たまねぎ 1/2玉
白菜 1/8株
大根 1/4本
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
カレー粉 小さじ1
カレールウ 1/2箱
ごはん 4杯分
作り方
Point!
・白菜と大根を炒め煮にすることで、野菜の甘みを引き出します。 ・豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しいです♪
  1. 豚バラ肉は1cm幅に切る。
    たまねぎは薄切りにする。
    白菜・大根は1cm角の薄切りにする。
  2. 鍋に豚バラ肉・たまねぎを入れて、中火でたまねぎが透明になるまで炒める。白菜・大根・しょうゆ・みりん・カレー粉・水200mlを加えて、5分炒め煮する。
  3. 水200mlを入れて煮立たせ、カレールウを加えて5分ほど煮る。ごはんを盛ってかければ、出来上がり♪
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