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おうちで焼き鳥屋さん♪タレが決め手のねぎま焼き

15

2020.04.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID390039

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

焼き鳥屋さんの甘辛だれが美味しい一品♪お酒もご飯も進みます!!免疫力を高めてくれる長ねぎは焼くことで甘みが増して、子どもでも食べやすくなります(^ ^)

たれ フライパン 焼き鳥 味醂 ネギ 免疫力 時短 にんにく おつまみ 焼肉 鶏もも肉 免疫力アップ お弁当 子供 簡単 シニア ごま油

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
長ねぎ 1本
A
ごま油 小さじ1
ふたつまみ
B
しょうゆ 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
B
小さじ1
B
みりん 小さじ1
B
焼肉のたれ 小さじ1
B
にんにくすりおろし 小さじ1/2
C
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
・長ねぎは置いている間に余熱で火が通ります。 ・焼き鳥のたれは少し甘めにとろっとするように作っています。
  1. 鶏もも肉は一口大(3〜4cm角)に切る。
    長ねぎは3cm幅に切る。
  2. フライパンにA

    ごま油 小さじ1

    をしき、長ねぎに塩を振って焼く。両面、焼き目がついたら取り出す。
  3. フライパンにC

    ごま油 小さじ1

    をしき、中火で予熱。一旦火を止め、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。中火でふたをして焼き、焼き目がついたら返して弱〜中火で5分焼く。
  4. 鶏肉を一旦取り出し、フライパンの油を拭き取る。B

    しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 小さじ1、みりん 小さじ1、焼肉のたれ 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2

    を混ぜて入れ中火にかける。ふつふつと煮立たせたら、鶏肉・長ねぎをいれ、からめるように焼いてできあがり。
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