おうちで焼き鳥屋さん♪タレが決め手のねぎま焼き

鶏もも肉は一口大（3〜４cm角）に切る。 長ねぎは3cm幅に切る。

フライパンにA ごま油小さじ1をしき、長ねぎに塩を振って焼く。両面、焼き目がついたら取り出す。

フライパンにC ごま油小さじ1をしき、中火で予熱。一旦火を止め、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。中火でふたをして焼き、焼き目がついたら返して弱〜中火で5分焼く。

鶏肉を一旦取り出し、フライパンの油を拭き取る。B しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、焼肉のたれ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2を混ぜて入れ中火にかける。ふつふつと煮立たせたら、鶏肉・長ねぎをいれ、からめるように焼いてできあがり。