カリッともちっと美味しい♪シーフードチヂミ

材料2人分

• シーフードミックス
  約100g
• ニラ
  1/2束
• たまねぎ
  1/2玉
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  水
  大さじ3
• ごま油
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  焼肉のたれ
  小さじ2
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  シーフードミックスは流水で解凍する。 ニラは3cm幅に切り、たまねぎは半分に切って薄切りにする。

• 1

  ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、水大さじ3・ニラ・たまねぎ・水気を切ったシーフードミックスを入れて混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をしき、中火にかける。一旦火を止め、1の生地を広げて再び中火にかけて焼く。カリカリになってきたら裏返して同様に焼く。

• 3

  食べやすい大きさに切り、お好みで糸唐辛子を乗せる。B しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2を混ぜたタレを添えてできあがり♪

ポイント

・焼き目がつくまで、しっかり焼いてもらうとカリッともちっと食感になります。 ・今回使用したシーフードミックスはえび・いか・アサリが入ったものです。お好みのものを使用してくださいね！

作ってみた！

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