副菜
カリッともちっと美味しい♪シーフードチヂミ
投稿日2020/06/22
更新日2020/06/22
調理時間15分
シーフードの旨味でパクパク食べられちゃうチヂミです♪チヂミはたまねぎを入れると甘みが増して、ピリ辛だれとよく合いますよ(*^^*)たれは混ぜるだけで簡単に作れるので、パパっと作りたいときにオススメです！！
材料2人分
- シーフードミックス約100g
- ニラ1/2束
- たまねぎ1/2玉
- A片栗粉大さじ2
- A小麦粉大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A水大さじ3
- ごま油大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- B焼肉のたれ小さじ2
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
・焼き目がつくまで、しっかり焼いてもらうとカリッともちっと食感になります。 ・今回使用したシーフードミックスはえび・いか・アサリが入ったものです。お好みのものを使用してくださいね！
- 準
シーフードミックスは流水で解凍する。 ニラは3cm幅に切り、たまねぎは半分に切って薄切りにする。
- 1
ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、水大さじ3・ニラ・たまねぎ・水気を切ったシーフードミックスを入れて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油をしき、中火にかける。一旦火を止め、1の生地を広げて再び中火にかけて焼く。カリカリになってきたら裏返して同様に焼く。
- 3
食べやすい大きさに切り、お好みで糸唐辛子を乗せる。B しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2を混ぜたタレを添えてできあがり♪
レシピID
393524
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
