副菜
秋の夜長にお酒と楽しみたい♪タコとセロリのマリネ
投稿日2021/09/15
更新日2021/09/15
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
秋の夜長にゆっくりと楽しめる一品です♪ワインはもちろん、ハイボールやビールにもよく合いますよ！切って和えるだけなので、手間が少ないです。また、日持ちもするので作り置きにも便利ですよ(^^)
材料2人分
- ゆでだこ80g(生食用)
- セロリ1本
- A酢大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Bオリーブオイル大さじ2
- B粒マスタード大さじ1
作り方
ポイント
・冷蔵庫で2〜3日間保存できます。
- 準
ゆでだこはひと口大に切る。セロリは筋をとって、1cm幅の斜め切りにする。
- 1
A 酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で20秒加熱する。B オリーブオイル大さじ2、粒マスタード大さじ1を混ぜる。
- 2
１にたこ・セロリを入れてよく和える。1時間以上置いてできあがり♪
レシピID
420741
質問
作ってみた!
- M＊P
2024/04/11 21:36
凄く美味しくて、おつまみに最高です😋🥂昨夜仕込んだのでセロリにタコの旨味が馴染み〜追いマスタードで食べました♪セロリ好きには堪らない、絶品レシピをありがとうございます✨また作ります☺️
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)