10分煮て完成♪牛肉と大根のオイスター煮込み

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2021.10.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID 422595

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

気温が下がってくると食べたくなる煮込み料理♪李錦記オイスターソースを中心に味付けするので、味がバッチリ決まりやすいです。煮込み時間は10分なので、平日夜にも作りやすいのが嬉しいポイントですね(^^)

煮もの シニア おつまみ しょうがチューブ オイスターソース 作り置き ビールに合うおつまみ 大根 時短 ごま油 煮込み 牛肉 牛バラ肉 簡単 簡単おつまみ 長ねぎ

材料

2人分
牛こま切れ肉 150g
大根 5cm 
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1
大さじ1
S&Bおろししょうが 小さじ1
200ml
李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ2
A
李錦記オイスターソース 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
A
塩、コショー 少々
片栗粉 小さじ1/2
糸唐辛子 適量

作り方

ポイント

・牛肉はバラ肉やもも肉でも大丈夫です!

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  1. 牛こま切れ肉はひと口大に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、大根、長ねぎを入れて中火で炒める。
    焼き目がついたら牛肉、酒、S&Bおろししょうがを加えて炒め合わせる。
  3. 全体に油が回ったら水、李錦記鶏丸ごとがらスープを加えて煮立たせる。
    A

    李錦記オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ2、塩、コショー 少々

    を加えて弱火で10分煮込む。
  4. 片栗粉を水大さじ1(分量外)で溶き、2に回し入れてとろみをつける。
    器に盛りつけ、お好みで糸唐辛子をのせる。
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