パパっと手軽に♪白菜と鶏肉のネギ塩煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚(約150g)
• 白菜
  2枚
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  小さじ2
• 塩
  ふたつまみ
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  中華だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は1cm幅のそぎ切りにする。白菜は3cm幅に切る。長ねぎは細かく刻む。

• 1

  フライパンに長ねぎ・ごま油・塩を入れて中火で炒める。長ねぎがしんなりしてきたら取り出しておく。

• 2

  鶏もも肉に塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。１のフライパンに並べ、ふたをして中火で焼く。両面焼き目がついたら白菜・A しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、和風だしの素小さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2・水100ml（分量外）を加えて中火で5分ほど煮る。

• 3

  ２に１のねぎ塩を乗せてできあがり♪

ポイント

・フライパンは20cmほどのものを使うと作りやすいです。 ・工程２で油が足りないようであれば、ごま油小さじ1を足してくださいね。

作ってみた！

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