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    にんじんのポタージュ『じゃがいもでとろみづけ』

    にんじんのポタージュ『じゃがいもでとろみづけ』
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    • 投稿日2024/11/12

    • 更新日2024/11/12

    • 調理時間10分

    にんじんを朝からおいしく食べられるポタージュです！にんじんはカロテン、じゃがいもはビタミンB1、Cなど、ビタミンがしっかり摂れるのがうれしいポイントです♪とろみはじゃがいもでつけているので、軽い口当たりとなりますよ(^^)

    材料2人分

    • にんじん
      1/3本
    • じゃがいも
      1個
    • コンソメ（顆粒）
      小さじ1
    • 牛乳
      300ml
    • 健やかごま油
      小さじ1
    • 乾燥パセリ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    牛乳ではなく、豆乳でも美味しく作ることができます。

    • 準

      にんじん、じゃがいもはいちょう切りにする。

      にんじんのポタージュ『じゃがいもでとろみづけ』の下準備
    • 1

      鍋ににんじん、じゃがいも、水200ml（分量外）、コンソメ（顆粒）を入れてやわらかくなるまで煮る。

      にんじんのポタージュ『じゃがいもでとろみづけ』の工程1
    • 2

      フードプロセッサーでペースト状にする。再び鍋に戻し、牛乳を加えて中火で混ぜながら加熱する。とろみがついたら器に盛り、仕上げに健やかごま油、乾燥パセリをかける。

      にんじんのポタージュ『じゃがいもでとろみづけ』の工程2
    レシピID

    478909

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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