汁物
生クリーム不要！我が家のにんじんポタージュスープ♡
投稿日2017/11/12
更新日2017/11/12
調理時間20分
ポタージュスープは 冷たくてもあったかくても美味しいので 夏場でも冬場でも活躍しますね＾＾ そしてしっかり煮込むことで 味にも旨味が増すので 生クリームを使用しなくても 十分美味しく召し上がって頂けます！
材料4人分
- にんじん3本
- たまねぎ1/2個
- じゃがいも1個
- バター10g
- A水300cc
- A固形コンソメ2個
- 牛乳300cc～
- 塩こしょう適量
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
＊牛乳の量はとろみなどを見てお好みで調節して下さい！ ＊バターはバター風味マーガリンなどで代用可能です！ ＊撹拌する際ミキサーを使用する場合は冷めていないと破裂の危険もあるので冷ましてから撹拌するようにして下さい！バーミックスだと熱いままでも問題ありません。
- 1
- 2
鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら1の具材を炒める。
- 3
さっと炒めたらA 水300cc、固形コンソメ2個を入れてにんじんがクッタクタになるまで煮る。(木べらで混ぜるとにんじんが簡単に崩れるくらいまで)
- 4
少し冷ましてミキサーやバーミックスなどで撹拌する。
- 5
- 6
器に注ぎ入れドライパセリをちらしてお召し上がり下さいね^^
レシピID
210629
質問
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
