新じゃがのガーリックのりバタ焼き＼おつまみにも！／
投稿日2024/07/08
更新日2024/07/08
調理時間15分
皮までおいしい新じゃがいもを使ったレシピです。 フライドポテトのように揚げなくても、最後に加えるバターと青のりの風味でおいしくいただけます。 おかずとしてはもちろん、お子さまのおやつやビールのお供としてもおすすめです。
材料2人分
- 新じゃがいも300g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1/2
- A有塩バター10g
- A塩小さじ1/6
- Aこしょう少々
- A青のり小さじ1/2
作り方
ポイント
・しっかりと焼き色がつくまで焼くことで、香ばしくなりおいしくいただけます。 ・新じゃがいもがない場合はじゃがいもを使っても◯！皮はしっかりと洗い、汚れている場合はむきましょう！ ・にんにくチップを作るのが面倒な場合はおろしにんにくを使っても。【A】を入れるときに一緒に入れましょう。
- 1
- 2
耐熱容器に新じゃがいも、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて両面きつね色になるまで弱火で加熱する。にんにくを取り出す(にんにくチップ)。
- 4
新じゃがいもを加えて全面焼き色がつくまで時々転がしながら中火で焼く。A 有塩バター10g、塩小さじ1/6、こしょう少々、青のり小さじ1/2を加えて有塩バターを溶かしながら混ぜる。
- 5
器に盛り、にんにくチップを粗めに割りながらちらす。
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岡田みなみ
料理家/管理栄養士
- 管理栄養士
【ポイントをおさえながらからだに優しい簡単・時短レシピ】 旬の人気食材|季節に合わせたテーマのレシピをお届け! 7月後半は夏の人気食材なす🍆&ピーマン 夏休みレシピにぴったり!そうめん・ワンパンごはんレシピ🌻 ママ歴11年|フリーランス8年目|元保育園栄養士 年間約400本のレシピを作る料理家・管理栄養士 ▶︎レシピ開発/雑誌・アプリ・Web・メーカータイアップ(調味料・調理家電・農産物・加工品など多数実績あり) ▶︎栄養監修・計算/書籍・TV・カフェ ▶︎健康ダイエットアプリ開発・監修 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥
