副菜
彩り野菜のたまごプディング
投稿日2017/03/28
更新日2017/03/28
調理時間40分
彩り野菜と卵液を合わせた生地をドーナツ型のケーキ型に流し入れてオーブンで焼き上げたフルフル滑らかプリン風に仕上げました。
材料4人分
- 卵4個
- サラダスティック（カニ風味かまぼこ）6本
- キャベツ150g
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- 青ピーマン2個
- 塩小さじ1/3
- 胡椒少々
- 牛乳300ml
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
食べやすい大きさに切ったり、お弁当用のシリコンカップ等に入れて小さく焼くとお弁当にもオススメです。
- 1
キャベツは2cm角くらいに切り、パプリカ、青ピーマンは種を取り1cm角くらいに切る。
- 2
1を熱湯でさっと茹で、ザルにあげ冷ます。手でほぐしたサラダスティック(カニ風味かまぼこ)をあわせる。
- 3
卵、塩、胡椒、牛乳を合わせて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせる。
- 4
ドーナツ型のケーキ型にオリーブオイルを塗って3を流し入れ200度のオーブンで25分焼く。
- 5
粗熱が取れたら型から出し、切り分ける。
レシピID
148772
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。