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レンジで作る簡単お好み焼きです。 九条ねぎとちりめんじゃこ入り ロール状に巻いていつもと違う食感をお楽しみください。
巻く時は少々熱いので気をつけてください。
ボールにA お好み焼粉100g、水100g、卵1個をいれて混ぜ合わせ生地を作る。
キャベツは粗みじんに切りにし、九条ねぎは小口切りにし、ちりめんじゃことともに1の生地に入れて混ぜ合わせる。
耐熱皿にラップを敷き、2の生地を流し入れ平らに伸ばす。さらに生地にピッタりラップをかぶせ、レンジ600wので5~6分加熱する。
3をラップのまま巻きすの上に移し、上のラップをはずし、巻きすで巻く。(下のラップを巻きすに合わせてはずしながら) 再びラップで包む。
ラップの上から巻きすで包み、輪ゴムで止め、2~3分置く。
巻きす、ラップをはずし、好みの長さに切り、器も盛り、オタフクお好みソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のり、紅生姜をトッピングする。
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。